Заслуженный работник культуры Марийской АССР.
З.П. Акпулатова родилась 25 августа 1925 года в д. Михаленки Куженерского района.
В 1939 году, окончив Конганурскую семилетнюю школу, начала работать в колхозе. В ноябре 1943 года пришла в Марийский государственный театр им. Шкетана и стала работать секретарем.
В октябре 1945 года поступила и в 1947 году окончила театральную студию при Марийском государственном драматическом театре. После получения диплома по специальности «Актер драматического театра» была направлена на работу в Марийский колхозный театр, в г. Козьмодемьянск. Играла преимущественно характерные и возрастные роли. В таких спектаклях, как «Кеҥеж йӱд» Николая Арбана, сыграла Ведаси, в «Московском характере» по пьесе А. Софронова – Кружкову, в водевиле Ф. Соллогуба «Беда от нежного сердца» (на русском языке) – Дарью Семёновну, в «Мотор Пампалче» Арсия Волкова – Изи ия, в «Свадьбе с приданым» Н. Дьяконова – Похлебкину. Она создавала яркие, запоминающиеся образы.
В 1956 году из-за расформирования марийской труппы в Марийском колхозном театре г. Козьмодемьянска пошла работать в Козьмодемьянский АТК кондуктором. В 1961 году пришла в Марийский государственный драматический театр имени М. Шкетана. Начала работать помощником режиссера, играла в спектаклях. Была заведующей труппой. За вклад в культуру республики ей было присвоено почетное звание «Заслуженный работник культуры Республики Марий Эл».